皮蛋中铅含量测定的方法
空气中铅的测定 --石墨炉原子吸收分光光度法(HJ 539-2015) 一.实验目的 1.掌握石墨炉原子吸收分光光度法测定空气中铅的步骤和注意事项 2. 熟悉石墨炉原子吸收分光光度法测定空气中铅的基本原理和条件 3. 了解空气中铅测定的几种常见方法的优缺点 二.实验原理 用乙酸纤维滤膜采集环境空气中 ,王守箐等采用ICP-AES测定了淀粉等的铅、镉等含量。王继才等经实验证明了ICP-AES可准确测定可迁移性镉的浓度。刘磊等用此法同时测定了食品玻璃容器中铅、镉、砷、锑的溶出量。 6 电化学方法 目前镉测定中主要的电化学方法有溶出伏安法和极谱法。GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定法是仲裁法,主要对法进行讲解： 01 原理： 试样消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内铅的吸光度值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。 02 经验分享：只有实验室测定法,没看到有通过感官分辨的实用方法。据说号称无铅只是"无铅工艺"符合标准,并不是完全不含铅,有误导消费者的嫌疑,孩子还是不吃或少吃为好！ 超市卖得最贵的皮蛋是无铅的皮蛋. 传统的皮蛋在腌制过程中,常在浸渍液中添加铅或铜等重金属,以使蛋白质凝固。市售"无铅"皮蛋中锌铅离子的测定与研究 收藏本文 分享 经革新工艺后用锌盐代替金石粉(PbO)制作的皮蛋取样后,经用高压罐消解后在增敏剂O.T.存在下用导数脉冲极谱反向溶出法对皮蛋中所含锌、铅分布状况加 …皮蛋中铅含量的测定与预防 皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为 国内广大消费 者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定 的药用价值。
蔡卓等[22]选择了一种单扫描极谱法实验条件,测定出瓜子中铅的含量为 1.032mg/kg,虽然在国标 0.5~2mg/kg 范围内,但属于 Pb 含量偏高食品。采用相同的方法,李文最等[23]和宗水珍等[24]分别测定了自来水和皮蛋中的微量铅,皮蛋的质量成为人们关注的焦点,质量是否过关对商家和消费者都影响甚大,生产和食用品质优良的皮蛋是商家和消费者共同的期望。皮蛋质量不仅与皮蛋加工的方法和手段有很大关系,也与加工的 …极谱法是利用极谱仪来捕捉待测物质在特定条件下产生的波,从而对待测物质的含量进行计算的一种方法。饮料中铅、镉的示波极谱法测定,对底液条件等进行了试验。Cd2+与氯化钾-酒石酸钠-三乙醇胺-明胶体系的二次导数极波,证明方法准确度高,简便可行。这段时间在做皮蛋中的铅按照《GBT5009.12-2003 食品中铅的测定》方法因为没有石墨炉 所以完全遵照第三法火焰法来做我做的标准曲线r=0.9998,回收有91%但样品检测出 ... 火焰法测铅的问题 …食品科技网 知识资料中心：食品中铅的测定 理化检测 食品检测。 一、目的与要求： 1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。 2.熟悉72工型分 ...对食品中铅含量进行测定的方法有： （1）光谱分析方法 当前,应用最为广泛的检测方法为原子吸收法（AAS）和原子荧光法（AFS）。 原子吸收是基态原子吸收能量发生跃迁的过程,当有光辐射通过自由原子蒸汽且其能量等于原子由基态到激发态所含有的能量时,原子产生共振吸收。
[交流] 化妆品中铅含量测定的研究方法 已有6 人参与 化妆品中铅含量测定的研究方法 回复此楼 » 本帖附件资源列表 欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台,不对该内容负责。 本内容由用户自主发布,如果其内容涉及到知识产权问题,其责任 ,检测机构的检测方法也需要按照相应的标准,如在无铅皮蛋的实验中,通过视频可以看到,实验过程中没有设计任何平行实验,采用的检测方法也不是《食品安全国家标准 食品中铅的测定》GB 5009.12-2010中五种方法的任何一种,其结果的得出由于是与比色卡相实验结果与国家皮蛋中重金属含量标准相比,成都部分市场的皮蛋中的锌与铅的含量均在安全范围内。 【作者单位】 ： 四川师范大学化学与材料科学学院;华南师范大学实验报告 学生姓名 学 号 [1*****] 专 业 化学(师范) 年级.班级 09化四 课程名称 仪器分析实验 实验项目 皮蛋中铅含量的测定 实验类型 验证 设计 综合 试验时间 2011年5月23日 实验指导老师 赖家平老师 实验评分 [实验题目]皮蛋中铅含量的测定 [实 ...此次检测方法参照GB5009.12--2017食品安全国家标准：食品中铅的测定,标准参照的国家标准GB2762-2017（皮蛋中铅含量不高于0.5mg/kg）。 由检测报告和图表我们可以看出,四款样品中有三款没有检测出铅,而检测出铅含量的松花蛋也只有0 ...目的了解贵阳市市售皮蛋中铅含量。方法采集贵阳市(辖6区3县1市)内的传统工艺皮蛋、鸡蛋皮蛋类和改良工艺皮蛋(无铅皮蛋)3大类,共计200份样品。采用GB5009.12-2010规定的石墨炉原子吸收分光光度法测定;以GB2749-2003规定限值评价。
皮蛋中铅含量的测定_化学_自然科学_专业资料 2277人阅读|90次下载 皮蛋中铅含量的测定_化学_自然科学_专业资料。华南师范大学实验报告 学生姓名 专 业 化学（师范） 仪器分析实验 学 号 20092401015 09 化四 皮蛋中铅含量的测定 2011 年 5 月 23 ,【摘要】：研究了火焰原子吸收光谱法测定皮蛋中微量铅的方法。样品采用过硫酸铵灰化法消解,无需萃取、富集,方法灵敏,操作简便,具有良好的精密度和准确度,检出限达 0 0 16μg·mL-1,相对标准偏差 3 2 %,回收率 94 0 %～ 98 0 %。实验二、皮蛋中铅含量的测定 GB5009. 12 — 2017 食品中铅的测定 一、实验目的 1 了解并掌握火焰原子吸收法测定皮蛋中的铅含量的方法与原理； 2 熟悉并能熟练使用原子吸收分光光度计。皮蛋中铅含量测定的样品预处理方法比较 - 皮蛋是人们喜爱的传统食品,近年来不断有媒体报道,皮蛋中铅含量超过国家标准。铅可对人体多种组织器官产生危害,如果长期食用含铅量过高的食品会引起慢性积累性 …达元绿洲为您提供食品中重金属铅的测定的参数及2019 年报价,厂家专业的产品名称售后服务团队,是您值得信赖的合作伙伴。 搜全网 搜本展位 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司 400-860 …食品中铅的检测方法主要有原子荧光法,ICP-MS,电位法和原子吸 收法,本文主要以原子吸收法为检测方法,检测市售皮蛋中重金属元素铅的含量。 关键词 皮蛋；铅测定；原子吸收法 Abstract：Preserved egg favoritetraditional foods manypeople, recentyears havebeen media reports taht preservedegg morethan nationalstandards.
皮蛋中铅含量的测定（20092401015,20092401100） 要：皮蛋是人们喜爱的传统食品,近年来不断有媒体报道,皮蛋中铅含量超过国家标准。铅可对人体多种组织器官产生危害,如果长期食用含铅量过高的食 品会引起慢性积累性中毒,因此,检测食品 ,11 彩色异形多味皮蛋与蛋冻及其制备方法 无 大众商务：小投资-2008年8期 12 皮蛋中铅含量测定的样品预处理方法比较 全文快照 杨艳杰 李品艾 中国食物与营养-2007年11期 13 燕麦皮蛋粥 全文快照 融融 食品与生活-2007年9期对于松花蛋中铅的测定也有报道,如原子吸收分光光度法、塞曼AAS法,火焰原子吸收光谱等。这些方法测定结果虽然也很准确,但分析时采用的仪器昂贵,对试剂要求高,手续繁多,操作费时,有时甚至使用对人有害的有毒有机试剂,给日常分析带来不便。原标题：看邓超和阿米尔汗一起吃皮蛋？还是送你一篇正经的挑皮蛋指南吧早上刚打开微博,春雨君看到了邓超和阿米尔汗秀恩爱的照片,两个人 ...油条、皮蛋中铅含量的测定组长：张宏龙组员：陈贵芳、阚泽源、刘星、林镇楠、宗喜龙摘要：研究发现,在硫酸介质中,抗坏血酸存在下,铅对澳酸钾氧化甲基橙褪色反应有显著催化用,且在一定范围内催化褪色反应程度与铅的量成正比,据此建立了测定痕量铅的催化动力学光度法。中国经济网5月21日北京讯（记者 朱晓倩）近日有媒体发表文章称"无铅皮蛋仍含微量铅",尽管文中提到了此次检测的皮蛋含铅量符合国家标准 ...